いただき

お米は洗って最低でも2時間は浸水させておく。できれば冷蔵庫で半日。

油揚げは油抜きしてから、半分に切って袋状にする。

油揚げに生米、ゴボウ、人参、椎茸を詰めてから楊枝で袋を閉じる。
加熱するとお米が膨らむので詰める量は7分目くらいまで。

汁気がなくなるまで煮詰めたら完成。断面図です（野菜が偏って見えなくなってしまいました）。