簡単！ホタテと野菜の塩ダレ中華あんかけ

ホタテは横に切り込みを2/3入れ開く。人参・パプリカ・きくらげは斜め切りに。スナップエンドウは筋を取る

人参・パプリカ・スナップエンドウを耐熱容器に入れ、ラップをして1分加熱する。人参が固ければ、人参だけさらに1分加熱

フライパンにごま油を熱し、人参・きくらげを入れて中火で2分炒める

ホタテ、水150cc、塩ダレを加え一煮立ちさせて2分煮る。塩気が足りなければ塩を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！