乾物は全部一緒に戻す!ズボラ切り干し大根

乾物は全部一緒に戻す!ズボラ切り干し大根の画像

Description

調理器具はお鍋ひとつ。全部一緒に戻すのでお手軽です♫(カットされていない乾物を使う場合は包丁も必要です)。

材料 (2人分)

50g
300cc
1/2枚
▪️みりん
大さじ2
▪️酒
大さじ2
▪️醤油
大さじ2
▪️砂糖
大さじ1
▪️顆粒和風だし
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に大豆、切り干し大根、干し椎茸、水を入れて4〜5時間置いて戻す。

  2. 2

    (1)に油揚げと▪️を加えて中火にかけ、落し蓋をして10分程度煮る。

  3. 3

    汁気がなくなったら火を止める。

  4. 4

    写真

    保存する場合は、冷めてから容器に移す。

コツ・ポイント

干し椎茸や油揚げは、あらかじめカットされているものを使いました。包丁すら使わないズボラレシピです。
きちんと作る場合は、食材によって時間差で戻し、一旦サラダ油で炒めてから煮てください。

このレシピの生い立ち

洗い物を少なくしたくて、鍋で全部一緒に戻しました。大変ズボラな料理です。。。
私と同じような面倒くさがりの人は、ぜひ作ってみてください!
レシピID : 6231648 公開日 : 20/07/08 更新日 : 20/07/08

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初れぽ
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡