くたばれ加齢臭!じゃがいもとほうれん草汁
作り方
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1
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茹でたほうれん草を、細かく刻んでおきます。
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2
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玉ねぎの微塵切りを耐熱器に入れ、600wで3分ほど加熱する、
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3
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じゃがいもを1センチ角に刻み、水の中に入れて軽く濯ぐ。
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4
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耐熱ボウルに牛乳300ccと、水気をザルで軽く切ったじゃがいもを入れてラップをかけて600wで5分温める。
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5
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鍋にオリーブ油とニンニクを入れ、低温で香りが出る迄温める。
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6
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2の玉ねぎを加えて、中火にし、ほんのり色がつくまで炒める。
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8
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マジックソルト(無ければ塩)と胡椒で味を整える。冷やすので、少し濃い目の味付けで。
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9
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荒熱が取れたら、1の刻んだほうれん草と牛乳100ccを加えてミキサーにかける。
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10
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洗った鍋かステンレスのボウルに入れてアイシングし、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
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11
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冷蔵庫で冷やして置いた器に盛り、パセリを飾って出来上がり♪お好みで、更に粗挽き胡椒を追加してください。
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コツ・ポイント
要は、じゃがいもとほうれん草のビシソワーズもどきです。
このレシピの生い立ち
主人だけでなく自分も芳ばしいお年頃なので、ヒト様に迷惑をかけないよう…