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鍋に水、昆布、削り節を入れてから、火にかける。
沸騰したら、斜め切りのネギ、ざく切りのニラ、豚肉の荒みじん切りを入れる。
煮たったら、油揚げの千切り、醤油、白だしで味を整える。
ゆでうどんを入れて、温めたら、出来上がり。