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ヘルシーな＊春雨の黒ごま坦々麺＊

ヘルシーな＊春雨の黒ごま坦々麺＊の画像

Description

ヘルシーな黒ごまの坦々麺です。冷たく冷やして食べても美味しいです。

材料 （2人分）

豚挽き肉
200g
春雨
70g
カラーピ-マン（赤）
1/2個
ニラ
4本
もやし
1/2袋
にんにく
１かけ
生姜
1かけ
黒胡麻
大2～3
豆板醤
小1
テンメンジャン
小1 レシピID：1714981
ごま油
適宜
醤油
大1
ラー油
適宜
中華スープ
400ml
片栗粉
小2

作り方

  1. 1

    春雨は熱湯につけて戻し水気を切り、切っておく。ピーマンは細切り、にらは小口切り、生姜、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油、生姜、にんにくを入れ炒め、挽肉を加えて更に炒め、豆板醤、テンメンジャンを加えて炒める。

  3. 3

    写真

    カラーピーマンを加えて炒め、中華スープ、、醤油を加える。煮立ったらもやしを加え、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    写真

    水溶き片栗粉を加えとろみをつける。仕上げにすり胡麻を入れ、ラ―油を少し垂らす。







  5. 5

    写真

    器に春雨を盛り付け、スープを注ぎ、ニラのみじん切りを散らす。

  6. 6

    写真

    ＊海老春巻き＊
    レシピID：625974

  7. 7

    写真

    ＊海老シュウマイ＊
    レシピID：621672

  8. 8

    写真

    ＊野菜たっぷり餃子＊
    レシピID：611523

コツ・ポイント

豆板醤は辛目がお好きな方は増やして下さい。
黒ごまはなるべく作る前に擦って下さい。香が違います。
中華麺でもＯＫです。

このレシピの生い立ち

坦々麺からヒントを得てアレンジしました。
レシピID : 625605 公開日 : 08/08/11 更新日 : 12/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年2月15日
初れぽ
写真
もぇちん
テスト前の息子の夜食に✿ヘルシーなのに満足なボリュームです＾＾

受験勉強大変ですね。良い結果が出る事を祈っています♪

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ゆうゆう0310
ヘルシーな＊春雨の黒ごま坦々麺＊
by ゆうゆう0310