【米粉】ひとくちロールレタス

【米粉】ひとくちロールレタス

Description

食べやすい一口サイズにするため、キャベツではなくレタスで!時短でヘルシーに!(農林水産省)

材料 (2人分)

【ロールレタス】
35g
110g
レタス
6枚
ウィンナー
2本
【スープ】
にんじん(角切り)
1/2本
玉ねぎ(角切り)
1/2個
コーン
15g
300g
ホールトマト缶
60g
適量
こしょう
適量
サラダ油
適量

作り方

1

ボウルに米粉、水を入れて混ぜ、耐熱容器に移し電子レンジで1分30秒加熱し、裏返して1分30秒加熱し、6等分する。

2

レタスを湯通しして広げ、6等分した1とウインナーを包む。

3

鍋に油を入れてにんじん、玉ねぎを炒め、水を入れて沸騰させる。

4

3にコンソメ、ホールトマト、コーン、ロールレタスを入れて中火で5~6分加熱する。

5

塩こしょうで味を調え器に盛る。

コツ・ポイント

スープに水溶き米粉を入れてとろみをつけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
レシピID : 6258701 公開日 : 20/06/25 更新日 : 20/06/25

このレシピの作者

農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

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