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人参をすり下ろし、玉ねぎをみじん切りにし、ナス(1本)と牛肉を2〜3センチ大に切って、鍋へ入れ炒める。
全体が透き通ってきたら水を加えて煮る
沸騰したら灰汁をとって、弱火で10分
ジャワカレー2キューブ、パーモンド1キューブを入れて溶かす
茄子とズッキーニを輪切りにし、ベビー人参をよく洗って、それぞれフライパンでグリルする
塩胡椒やバターで野菜に味をつける
ご飯とカレーを盛った皿に野菜をのせて完成
kainico
