☆大葉と胡麻たっぷり茄子の冷製☆
作り方
コツ・ポイント
☆野菜は大きめに切った方が美味しいです、材料を縦切りや斜めに切ったり切り方で違う味わいも盛り付けも楽しめます。
☆タレは甘めに作ったほうが美味しい♪
☆野菜から水分が出るので30分くらいで一度混ぜ直し冷蔵庫に入れると良いです。
☆タレは甘めに作ったほうが美味しい♪
☆野菜から水分が出るので30分くらいで一度混ぜ直し冷蔵庫に入れると良いです。
このレシピの生い立ち
田舎の料理に味噌味で大葉と茄子のおかずがあるのですが、醤油味で作ってみようと思って材料も好きなもので色々試していまや一年を通して旦那サマも大好きな定番料理となりました。