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肉は細切りにし、フライパンで炒め、冷ましておく。
きゅうり･にんじんは千切りにし、 塩揉みをして、水気を絞る。
もやしはさっと塩ゆでし、水で冷まし水気を絞る。
②と③を混ぜ合わせ、Ａの調味料で和える。
Ｂを混ぜ合わせて錦糸卵を作っておく。
どんぶりにご飯を入れ、①④をのせて錦糸卵を散らす。
めい⑅
めい⑅
