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Description

優しい味のクリームシチュー。

材料 (4人分)

2枚
塩こしょう
適宜
1個
サラダ油
大さじ1
大さじ2
コンソメ
1個
ローリエ
1枚
600cc
200cc
塩こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは4つ切り。
    水にさらす
    にんじんは乱切り
    玉ねぎはくしがたぎり。
    ブロッコリー は小房に分け、ゆでる

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう→薄力粉

  3. 3

    フライパンに、サラダ油を熱し、鶏肉を焼く→取り出す

  4. 4

    鍋の汚れを拭いて、
    サラダ油を足して、
    玉ねぎ、にんじんを炒める

  5. 5

    薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める

  6. 6

    水、コンソメ、ローリエを入れて15分煮る(鶏肉を戻す)

  7. 7

    牛乳を加える(弱火で10分)

  8. 8

    ブロッコリー を入れて3分

  9. 9

    仕上げに生クリームと塩こしょうをする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ルーなしで作りたくて。
レシピID : 6264935 公開日 : 20/08/13 更新日 : 20/08/13

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