トマトで簡単！冷製スープ

トマトは湯むきし、角切りにする。

オクラは茹でて、小口切りにする。（冷凍オクラを使用してもOK）

鍋にバターとおろしにんにくを入れて熱し、薄切りにした玉ねぎを加えて炒める。

１と◆を加え、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。

器に盛り付け、2と千切りにした青じそをのせる。