本格！グリーンカレー(電気圧力鍋)
LITHON公式
作り方
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ライソンの万能電気圧力鍋で作るレシピをご紹介。電気だから安心安全。圧力調理で時間のかかる調理もあっという間に出来上がり♪
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フライパンにサラダ油をひいて温めたらひき肉と塩を入れ、全体的に色が変わるくらいまで軽く炒める。
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ひき肉に火が通ったらカットした野菜を加えて炒める。加熱しすぎると食感が失われてしまうため、表面をサッと焼く程度でよい。
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5
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圧力鍋の内鍋に傷めた具材とグリーンカレーペースト、ナンプラー、オイスターソース、水、レモングラス、鷹の爪を入れ、加圧する
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加圧調理後、ピンが下がったらココナッツミルクを加えて全体を混ぜ、保温モードで10分おいて完成。
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好みでレモンやバジルを添える。
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コツ・ポイント
ココナッツミルクを加えてから加圧調理すると、成分が分離して食感・味が悪くなってしまいます。ココナッツミルクは加圧調理が終わってから加えるのを忘れないでくださいね。
鷹の爪を種ごと入れると激辛に。苦手な方は、鷹の爪を使わなくてかまいません。
鷹の爪を種ごと入れると激辛に。苦手な方は、鷹の爪を使わなくてかまいません。
このレシピの生い立ち
ライソンの製品でもっと美味しい料理を楽しんでいただけるように考えたレシピです。
下記サイトでは「誰でも気軽に簡単に」をコンセプトに、ライソンの製品で暮らしをより豊かにする情報をご紹介しています。
https://lithon.info/
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