野菜たっぷり！トマトジャージャー麺！
MICOMICO☆
作り方
-
-
1
-
〜肉味噌を作る〜
-
-
-
2
-
生姜、にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。トマトは1センチ角に切る。★の調味料を混ぜておく。
-
-
-
3
-
フライパンにごま油を熱し、生姜を入れて弱火でじっくり炒める。生姜がほんのり色づいたら、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。
-
-
-
4
-
玉ねぎがしんなりしたら、豚挽肉を入れて炒める。豚肉に火が通ったら、トマト、★の調味料を入れて時々混ぜながら煮詰める。
-
-
-
5
-
肉味噌の煮汁がなくなれば完成。
-
-
-
6
-
〜具材の準備〜
-
-
-
8
-
〜麺を茹でる〜
-
-
-
9
-
たっぷりの湯で、袋の表示通り、中華麺を茹でる。茹ったら、ざるにあげて湯を切り、滑りを流水で洗い流し、水気をしっかり切る。
-
-
-
10
-
〜盛り付け〜
-
-
-
11
-
お皿に麺を盛り、きゅうり、肉味噌をかけて完成！お好みで、すりごまをかけても◯
-
コツ・ポイント
肉味噌の生姜は、弱火でじっくり炒めてください。じっくり火を通すと辛みがマイルドになって美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも作り置きしている肉味噌をアレンジして、さっぱりトマト入りのジャージャー麺にしてみました。
MICOMICO☆
