簡単♪破竹(たけのこ)の混ぜご飯♡

簡単♪破竹(たけのこ)の混ぜご飯♡

Description

破竹を贅沢にいっぱい使った甘辛混ぜご飯♡お酢も入れて濃い目に味付けした具材をたっぷり混ぜ込んだらおかずご飯の出来上がり♪

材料

2合
破竹
200㌘
鶏モモ肉
200㌘
人参
2/3本
油揚げ
1枚
鰹節
ひとつかみ分
【調味料】
150cc
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ4強
大さじ3
醤油
大さじ4
小さじ1

作り方

1

下茹でしてある破竹(たけのこ)を斜め薄切り、人参・油揚げは千切り、鶏肉は食べやすく小さく切る。

2

鍋に鶏肉を入れて火にかける。肉が白くなって来たら野菜を入れ、全体をざっと炒めたら調味料を全て入れて中火で煮ていく。

3

時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮る。最後に鰹節を加え、全体を混ぜる。冷めるまでそのまま置き、味を染みさせる。

4

炊き上がったご飯に混ぜ込んだら出来上がりっ!!

コツ・ポイント

このレシピでは油は使用していませんが、必要なら炒める時にサラダ油(適量)を使用してください。
しっかり炒め煮して味を入れます。

このレシピの生い立ち

破竹をいっぱいもらったから。のレシピ♪
レシピID : 6276220 公開日 : 20/06/06 更新日 : 20/06/06

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