簡単♪破竹(たけのこ)の混ぜご飯♡

下茹でしてある破竹(たけのこ)を斜め薄切り、人参・油揚げは千切り、鶏肉は食べやすく小さく切る。

鍋に鶏肉を入れて火にかける。肉が白くなって来たら野菜を入れ、全体をざっと炒めたら調味料を全て入れて中火で煮ていく。

時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮る。最後に鰹節を加え、全体を混ぜる。冷めるまでそのまま置き、味を染みさせる。