なすのしょうが味噌肉巻き
sachi825
作り方
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1
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生姜味噌だれの調味料を混ぜ合わせておく
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2
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今回は、長なすを1本使います
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3
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長なすの長さを半分にカットして、十字に4等分ににカットする
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4
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豚バラ薄切り肉を3に巻きつける
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5
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全て巻きつける
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6
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片栗粉を、茶漉しを使って薄くまぶす
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7
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米油を熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べて入れ、時々面を変えて、中火で全体に焼き付ける
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8
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全体に焼き色が付いたらフタをして、弱火で3分程蒸し焼きにする
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9
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1の合わせ調味料を加えて、全体に絡める
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10
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お皿に盛り付け、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！
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『なすとピーマンの豚肉味噌炒め』（レシピID : 5052534）
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12
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『鶏もも肉となすの甘辛炒め』（レシピID : 5602031 ）
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『なすとひき肉のピリ辛炒め』（レシピID : 5743189 ）
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『鶏もも肉となすの甘辛炒め』（レシピID : 5602031 ）
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コツ・ポイント
豚肉はきつめにぴったりと巻き付け、を巻き終えた後、ギュッと手で握って馴染ませると、しっかりと巻きつきます
合わせ調味料は、十分加熱して香ばしい香りがしてから、全体に絡めます
合わせ調味料は、十分加熱して香ばしい香りがしてから、全体に絡めます
このレシピの生い立ち
夕食に！
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sachi825
