なすとひき肉のピリ辛炒め
Description
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆とろんとしたなすに、ピリ辛のたれが絡んだご飯のすすむおかずです♬
sachi825
材料
（2〜３人分）
5本
100g
◎にんにく（みじん切り）
1片分
◎しょうが（みじん切り）
1片分
1/2個
サラダ油
大さじ1杯
■
合わせ調味料
甜麺醤（赤味噌）・醤油・みりん・醤油・酒
大さじ1杯
豆板醤・胡麻油・片栗粉
小さじ1杯
■
仕上げ用
1本分
糸唐辛子（あれば）
少々
作り方
-
-
1
-
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
-
-
-
3
-
サラダ油を熱したフライパンに◎を入れて、しんなりするまで炒める
-
-
-
4
-
ひき肉を加えて白っぽくなるまで炒める
-
-
-
5
-
2を加えて炒め、なすに油を回す
-
-
-
6
-
フタをして弱火で5分程蒸し焼きにする
-
-
-
7
-
1を加えてたれがほぼなくなるまで炒め煮する
-
-
-
8
-
お皿に盛り付け、ネギを散らし、あれば糸唐辛子を乗せたら、出来上がり！
-
-
-
9
-
『鶏もも肉となすの甘辛炒め』（レシピID : 5602031 ）
-
-
-
10
-
『鶏むね肉となすのピリ辛炒め』（レシピID : 5214938 ）
-
-
-
11
-
『なすと鯖缶のトマト煮』（レシピID : 5103476）
-
-
-
12
-
『なすとピーマンの豚肉味噌炒め』（レシピID : 5052534 ）
-
-
-
13
-
2019/11/24話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
-
-
-
14
-
ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/
-
-
-
15
-
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
-
-
-
16
-
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
-
コツ・ポイント
6の時、なすを箸でつまんで柔らかくなるまで加熱します
7の時、合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせてから加えます
7の時、合わせ調味料の片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせてから加えます
このレシピの生い立ち
群馬クッキングアンバサダーになり、なすを頂いたので！
(
)
sachi825
