簡単絶品♡粕漬けコクマロ和風グラタン
Description
磯の香りを感じられるコクマロな一品♪そのまま入れるだけで、調味料の調整不要。自慢のハーブのホワイトソースに木の芽入れて♪
ゆりーずきっちん
材料
（4人分）
下記リンク参照
粕漬け(今回は金目鯛と鮭)
2枚
1/2個分
1/2本
3枚
2本
生姜(みじん切り)
大1片
ハーブ・ペッパーオリーブオイル(ごま油もオススメ)
適量
ピザ用などの溶けるチーズ
適量
作り方
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1
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ID:3174744 でホワイトソースを作る。スパイスやハーブを多めに。今回は和風なので木の芽を。
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2
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食材を炒める。フライパンに中火でオイル生姜を温め、オニオン人参白菜に火を通す。フライパンの端に寄せるor取り置く。
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3
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空いたスペースに粕漬けを並べ、両面焼き、火を通しカット。②と茄子わかめを加え更に炒める。
焦げない様に注意。火を止める。
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4
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具材をオーブン皿に敷き、ホワイトソースをかけ、チーズを満遍なく散らす。ローズマリーや木の芽を散らす。
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5
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230℃の予熱オーブンで12-15分焼く。表面がこんがりしたら完成～！♪
お皿によそい熱々のうちに頂く♪コクマロ~
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コツ・ポイント
特にナシ。長ネギなど和食材を入れても美味しいと思います。粕漬けの味噌は洗い落とさず余分な味噌だけ少し落としてそのまま使って下さい♪塩気の調整が不要になり楽チンです♪
このレシピの生い立ち
お味噌を入れたグラタンが元々大好き♪たまたま余っていた粕漬けがあったので、魚介の旨味も引き立つと思いグラタンにしてみました♪
とても美味しくてファミリーからも好評♪粕漬けの新たな楽しみ方を発見♪
簡単ホワイトソースとおススメです♪
とても美味しくてファミリーからも好評♪粕漬けの新たな楽しみ方を発見♪
簡単ホワイトソースとおススメです♪
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ゆりーずきっちん
