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鶏肉に塩大さじ1を振る。(時間があれば1時間ほど置く。)
玉ねぎはくし切りにする。じゃがいもは3センチ角に切って水にさらす。
もち米を軽く洗う。
水気を軽く拭き取った鶏肉と、すべての材料を圧力鍋に入れる。
火にかけ加圧したら、弱火で25分加熱する。
圧が下がったら蓋を開け、塩で味を整える。お好みでこしょうを加えても。