野菜焼き

大きめのボウルに、小麦粉、卵、白だし、醤油を入れて、泡立て器でざっくり混ぜる。

野菜を食べやすいサイズに切る。
(今回使用したキャベツ、人参は千切り、玉ねぎは薄切りにしてます)

①のボウルに切った野菜を全て入れて、全体に小麦粉が行き渡るように混ぜる。

フライパンに蓋をして、中火で5〜7分程蒸し焼きにする。

④を焼いてる間にタレ作り
小鍋やミルクパンに●の調味料を全て入れて、煮立たせる。
そのあと水溶き片栗粉でとろみをつける。

蓋を外して、フライ返しで写真のように4頭分に分けて、1つずつ裏返して、全部裏返したら3分程弱めの中火で焼きます。