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鯖の身をほぐし取り、卵とよく練る。細切りにした大葉、★を全て入れて更によく捏ねる。
ハンバーグの要領で成形する。その際、掌で叩き付けるようにして、空気を抜きながら作る。
種の真ん中を少しくぼませて、フライパンで焼く。蓋をして中火弱で片面に焼き色がついたら、裏返して弱火で焼いて出来上がり!
お好みでレモン汁をかけて召し上がれ。
人気検索top10入りしました♡2024.02.15
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