【夏野菜】ナスの煮物
Description
豚バラ肉とナスさえあれば、残り物で簡単に出来ます♪
地味だけど、十分主食に!冷めても美味しい♪
地味だけど、十分主食に!冷めても美味しい♪
材料
100g
1個
1枚
5〜6本
◾️和風顆粒だし(小5g入り)
1パック
◾️水
200cc
◾️三温糖(きび砂糖or白糖でも可)
大さじ1.5
◾️醤油
大さじ3
◾️みりん
大さじ1.5
ごま油(炒め用)
適量
■
深めのフライパン(ウォックパン)を用意します
作り方
コツ・ポイント
火力は終始中火。
ナスの煮込み過ぎに注意!(◾️印を入れた後10分程度で様子を見ます)余熱で味の染み具合も硬さもちょうど良くなります。
インゲンは他に絹さややスナップエンドウなどに変更可
ナスの煮込み過ぎに注意!(◾️印を入れた後10分程度で様子を見ます)余熱で味の染み具合も硬さもちょうど良くなります。
インゲンは他に絹さややスナップエンドウなどに変更可
このレシピの生い立ち
夏野菜を短時間で調理できる主食にもなる、和食です。
美味しくて残り汁も飲み干せます(^^;;
美味しくて残り汁も飲み干せます(^^;;
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