ポリ袋湯煎で簡単『チーズ入りじゃがもち』
ポリCOOK
作り方
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1
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じゃがいもを洗って皮をむき、７〜８mmに切って水にさらす。
水気を切っておく。
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2
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じゃがいもと水を
ポリ袋（高密度ポリエチレン）
２０cm×３０cmに材料を入れる。
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3
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空気を抜きポリ袋の端をきつく縛る。
家庭版簡易真空
レシピ
ID:5129329
参照
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4
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鍋に耐熱皿を敷く。
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5
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湯を沸かし、沸騰した中にポリ袋をいれる。
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7
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鍋からポリ袋を取り出し、ポリ袋の上からじゃがいもを潰す。
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8
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ポリ袋に片栗粉と自然塩を入れてよく混ぜる。お好みで砂糖を加えても良い。
きび等にするとさらにコクがでます！
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9
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バターも加えてよく混ぜる。
ここまでの作業はじゃがいもが温かいうちに一気にします。熱いうちに混ぜるともちもちします。
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10
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じゃがいもを４等分し、切れているチーズ1/2枚を入れます。
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11
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チーズ1/2は、さらに1/4に切ってから包む。
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12
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丸めて、上から手のひらで押さえて、厚さを１cmくらいにする。
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13
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フライパンにバターを溶かし、じゃがいもの両面をこんがり焼く。
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14
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完成
お好みのものをつけてお召し上がりください。
・マスタード
・ブラックペッパー
・ケチャップ
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15
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鍋は汚れないので、洗い物なし！
普段は楽チン調理法。
災害時は水の節約。
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コツ・ポイント
コツ①ポリ袋（高密度ポリエチレン）
半透明。食品用。シャカシャカする袋
コツ②食材は同じ大きさに切り
袋は平らにすると火通りが均一になる
コツ③食材の厚さにより、湯煎時間が変わります。指でジャガイモを押して、柔らかさ確認！
半透明。食品用。シャカシャカする袋
コツ②食材は同じ大きさに切り
袋は平らにすると火通りが均一になる
コツ③食材の厚さにより、湯煎時間が変わります。指でジャガイモを押して、柔らかさ確認！
このレシピの生い立ち
いつも家にある食材で、ちょと美味しいものを食べたい時に考えました。チーズをチェダーチーズにすると更に美味しいです。じゃがもち（じゃがいも餅）は、夕食が待てない子供のおやつにもなります。一緒に作ると楽しいです。
ポリCOOK
