新しょうがの佃煮★塩昆布入り
★ひろぶぅ★
作り方
-
-
1
-
ショウガを流水で洗い、皮を剥かずスライサーでスライス。軽くみずにさらしザルにあける。
-
-
-
4
-
鍋に◯印を入れ火にかけ、ふつふつしてきたらショウガを入れ煮る。
煮詰めて水分が減ってきたら、かつおぶし、塩昆布を入れる。
-
-
-
5
-
かつおぶしが水分を吸うので、煮詰めすぎて水分が減り過ぎることを注意！
かつおぶしを入れた後の煮汁の量は煮ることで調整。
-
-
-
6
-
かつおぶしを入れても汁気が残っているぐらいがベスト♪
-
-
-
8
-
★オススメ★
ちりめんじゃこを入れるとカルシウムもとれ美味しいです♪
(作り方4のタイミングでじゃこ投入)
-
-
-
9
-
★アレンジ
豚肉の生姜焼き風★生姜の佃煮をサンド
レシピID 6323451
-
-
-
10
-
⬆️アレンジの豚肉で使用する佃煮は辛めの仕上がりの方が美味しいです♪
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新しょうがをスーパーで安く購入できたので♪
(
)
★ひろぶぅ★
