簡単♪野菜たっぷりチャウダー

簡単♪野菜たっぷりチャウダー
2008.10.3話題入り♪材料を切っちゃえば、火にかけて出来上がるまで15分!子供と一緒に作る簡単チャウダーです♪

材料 (大人1人+子供2人分)

ベーコン
20g(2枚くらい)
玉ねぎ
40g(中1/6くらい)
人参
25g(小1/3くらい)
キャベツ
40g(葉1枚くらい)
冷凍コーン
大さじ3杯
大さじ1
小麦粉
大さじ2
牛乳
400ml
塩 こしょう
適量
あれば 飾り用のパセリ
適量

1

★ 材料を切る ★
コーンよりも一回り大きな四角にすべての材料を切っておきます。

2

冷凍コーンと調味料は計っておきます。

3

鍋に油を入れて中火にかけ、ベーコンを軽く炒めます。

4

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野菜をすべて入れ、人参が柔らかくなるまで炒めます。

5

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火を弱火にして、小麦粉を入れます。白く粉っぽいところがなくなるまで混ぜます。

6

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牛乳を、始めは100mlくらい入れて、⑤とよく混ぜます。なじんだら、残りの牛乳を3回くらいに分けて入れ、かき混ぜます。

7

火をやや強めの中火にして、混ぜながらとろみをつけていきます。味見をして薄いようなら塩こしょうで味をととのえてください。

8

器によそってパセリを散らして完成です。

9

2008.10.3話題入りいたしました♪作ってくださった皆さんありがとうございました。

コツ・ポイント

コツは、野菜をしっかり炒めること! あとは、小麦粉を入れた後に入れる牛乳(手順⑥)は、具材とよく混ぜると玉になりません。心配なら、木べらではなく泡立て器でやっても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

私が主催しているキッズクッキングの実習用にアップしました。
レシピID : 632372 公開日 : 08/08/24 更新日 : 08/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

93 (79人)

17/07/25

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野菜たっぷりとれておいしくて満足です♡また作ります*ˊᵕˋ*

R★Hママ♥

レポありがとうございます♡

16/06/12

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美味しくできました^ ^レシピありがとう♪

ayaakari

掲載遅くなりました<(_ _)> レポありがとうございます♡

16/02/17

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野菜たくさん食べられました♪( ´▽`)

⁂mai⁂

掲載遅くなりました<(_ _)> レポありがとうございます♡

15/11/18

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残り野菜とミックスベジタブルで^ ^ たくさん野菜がとれました!

kayac

レポありがとうございます♡

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