糸こんにゃく入りきんぴらごぼう
kikish
作り方
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2
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糸こんにゃくを洗い、ザクッと
縦横に半分に切ります
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3
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鍋に胡麻油をひいてごぼうを炒めます
ごぼう全体に油が回ったら、
糸こんにゃくを加えてまぜまぜ
＊中火です
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5
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全体的に油がまわったら
砂糖・みりんを入れてまぜまぜ
甘味を染み込ませるよう2～3分まぜまぜ
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6
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醤油を加えてまぜまぜ
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8
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煮汁が少し残る頃合いで、
火を止めます
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9
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蓋をして冷ましながら味を
馴染ませます。
（蓋は少しずらして下さい）
冷ましながらも、たまにまぜまぜ
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10
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盛り付けた時に、お好みで七味をパラパラ
出来上がりです
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コツ・ポイント
ごぼうのしゃきしゃきを味わいたいので、
サッと炒めます
ささがきにしなくても大丈夫です
スライスして細切りでOK！
サッと炒めます
ささがきにしなくても大丈夫です
スライスして細切りでOK！
このレシピの生い立ち
大好きなきんぴらごぼうに、糸こんにゃくを加えてみました！！
kikish
