ダイエット・糖質制限・ボディメイク野菜蒸
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作り方
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1
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キャベツは食べ易いようザク切りにします
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2
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玉葱は適当な太さの千切りにしてください
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ピーマンは丸ごと種ごとザク切りにしてください
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4
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セロリも食べやすい大きさにザク切りでセロリが苦手な方は小さめに、お好きな方は大きめに
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5
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セロリ、キャベツ、玉葱、ピーマンの順に鍋に入れトマト(トマト缶)を潰しながらと水を200cc～400cc入れてください
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6
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圧力鍋か鍋で野菜が好みの柔らかさになる迄煮ます。(私は柔らか目が好きです)
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7
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野菜が煮えたら熱いうちに干し椎茸、乾燥ひじき、乾燥きくらげを入れて水分を吸わせます(水分量で乾物類の量を加減して下さい)
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8
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冷めたら冷蔵庫で保存してください
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9
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お食事の時に、頂く分だけ取り出して、冷えたままでも良いですし、温めて好みの味付けをして召し上がってください
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中華味、味噌、醤油、カレー味、トマト味、何でも合います
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お好みで生姜や大蒜や茗荷、大葉、梅干など入れても美味しいです
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私は夜は外食が多く塩分が多くなりがちなので浮腫防止も兼ねて味付け無しで野菜の甘味だけで頂いてます
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こちらとプロテインケーキで約200～300kcalですからアーモンドミルクやミルクと頂いてます
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糖質が気になる方はキャベツを白菜に玉葱を長葱に変えても構いませんが味はより淡白になります
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ピーマンを他の緑黄色野菜、オクラやブロッコリーなどに代えてもOKです
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干し椎茸を他の茸に代えてもOKですが、干し椎茸をいれると旨味が増すのでお勧めです(干し椎茸先端の石附は除いて下さいね)
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【参考】
プロテイン蒸しケーキ
ID 6261521
ダイエット蒸しケーキ
ID 6300798
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コツ・ポイント
野菜の量は鍋に入れば適当で良いですし切り方も好みで小さくても大きくてもOKです。私は面倒なので鍋の中でチギルかハサミで切ってます。オクラは先端の汚れた部分だけ切り丸ごと入れてます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の朝、昼飯に。夜は外食か在宅時はたんぱく質と営養を見て比較的好きなものを食べて１ヶ月で４kg痩せました
私は味付無しで食べてますが飽きてくるようでしたら味付けを色々とかえて下さい
キムチと一緒に食べてもいけます
私は味付無しで食べてますが飽きてくるようでしたら味付けを色々とかえて下さい
キムチと一緒に食べてもいけます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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