野菜のごま油浸し

アボカドは種と皮を除いて一口大に切り，レモン汁と和える。オクラは板ずりしてさっと茹で，斜め切りにする。

きゅうりは薄切りにして塩を振って水気を出し，水洗いして水気を絞る。ミニトマトは4等分に切る。

フライパンに白ごまを入れて弱めの中火で炒る。かつおぶしを加えて軽く炒める。