ごま油香る具沢山そうめんつゆ

•豚バラは2㎝幅に切る。
•ナスは縦半分に切り、半分の長さにし、さらに縦4等分。
•玉ねぎは薄くスライス。

•えのきは石づきをとって半分に切りほぐす。
•油揚げは横長に半分に切り、その半分をそれぞれ8等分にする。

•①と②を深めの鍋に全部入れる。
•A(水、酒、ほんだし)を入れる。
•鍋にフタをし、中火で一煮立ちさせる。

•みょうがを縦8等分に切る。
•冷凍いんげんは半分に切る。

•⑤のみょうがといんげんを入れ、一煮立ちさせ、最後に風味づけでごま油を入れたら完成！