しめ鯖の薬味和え
作り方
コツ・ポイント
以前しめ鯖を作った時に、中途半端に残ったので冷凍していました。そのままではカサがないので、薬味を足して、甘酒を加えたのがポイントです。
このレシピの生い立ち
残りもので、中途半端に残っていたしめ鯖を活用したくて、和え物にしてみました。混ぜるだけなので、簡単だし、日本酒のつまみにぴったりでした。
薬味は、他にも、小ネギとか、あるもので適当に工夫してもらったらいいと思います。
薬味は、他にも、小ネギとか、あるもので適当に工夫してもらったらいいと思います。
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