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コク旨！キノコの味噌キムチスープ

コク旨！キノコの味噌キムチスープの画像

Description

キムチの味と味噌のコクや風味がベストマッチ！
これ一品で大満足できます！
食べ応えのあるスープです！

材料 （2〜3人分）

しめじ
1/2株
エノキ
1/2束
舞茸
1パック
椎茸
3つ
キムチ
200g
味噌
大さじ1
水
700cc
ほんだし
小さじ0.5
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    キノコはそれぞれ石突きをとる
    しめじ、エノキはほぐし、舞茸は食べやすい大きさに切る
    椎茸は縦に4〜5等分に切る

  2. 2

    鍋に水、ほんだしをいれ、中火にかける

  3. 3

    沸騰したらキノコをいれ、5〜10分ほど火を入れる

  4. 4

    弱火にして、キムチ、醤油を入れ、キノコがしんなりしてきたら火を止めて味噌を溶かす

  5. 5

    一煮立ちさせて、器に盛り付けたら完成です！
    ※ラー油を最後にかけても◎

コツ・ポイント

キムチを入れてからあまり火にかけないこと
味噌は火を止めてから！

このレシピの生い立ち

ダイエット中のメインです！
レシピID : 6343527 公開日 : 20/07/09 更新日 : 20/07/09

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コク旨！キノコの味噌キムチスープ
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