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野菜たっぷり！簡単ポトフ

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Description

準備は5分！煮込む時間を合わせても30分たらずでじゃがいもはホクホク、玉ねぎはとろっとした美味しいポトフができます！

材料 （4人分）

玉ねぎ
大1個
人参
1本
しめじ
1/2パック
じゃがいも
2〜3個
ブロッコリー
2/1個
ベーコン
1パック(4枚入り)
コンソメキューブ
2個
生姜チューブ
3cm
にんにくチューブ
3cm
水
具材高さの7割程度入れてください
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、しめじ、じゃがいも、ブロッコリー、ベーコンを一口大に切ります。

  2. 2

    ベーコンと玉ねぎ、人参、オリーブオイルを鍋に入れ、軽く炒めます。

  3. 3

    火が通ったら他の具材(1で刻んだもの)を入れて少し炒めます。

  4. 4

    水とコンソメキューブ、生姜とにんにくをいれ、かき混ぜます。

  5. 5

    沸騰してきたら弱火にし、蓋をして15〜20分煮込みます(たまにかき混ぜましょう)

  6. 6

    塩コショウで味を整えて完成！

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でると水が黄緑色になってしまうので、気になる方はブロッコリーを別に茹でておいて最後の方に加えるといいと思います！水の量はご家庭で調節してください

このレシピの生い立ち

ポトフが大好きで♡
好みの味を探して辿り着いたレシピです(*˘︶˘*).｡.:*♡
レシピID : 6343899 公開日 : 20/07/09 更新日 : 20/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2024年3月17日
写真
クックE662AA☆
昨日作りやっぱりブロッコリーが黄色になりましたが…味は美味しくできました～☆♪
#簡単ヘルシーポトフ
2020年10月14日
写真
クックE662AA☆
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰなくｷｬﾍﾞﾂ加えても子供達大好評☆ﾆﾝﾆｸ&生姜
2020年9月23日
初れぽ
写真
クックE662AA☆
野菜がたくさんとれて美味しかったで～す☆子供達好評♪完食♪
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栗嫌いのまろん
野菜たっぷり！簡単ポトフ
by 栗嫌いのまろん