簡単・濃厚チーズテリーヌ

耐熱ボールにクリームチーズとマスカルポーネを入れ、レンジで1分半加熱し、ホイッパーでよく混ぜてなめらかにする。600w

パウンド型にオーブンシートをしく。熱湯500ｍｌ程度を準備。オーブンを160℃に余熱をする。

①に【A】を加えて、ホイッパーでよく混ぜる。

④を型に入れ、型ごと5ｃｍの高さから3～4回落として、大きな空気をぬく。

オーブンの天板に、滑り止めで濡らした布巾、湯煎用の耐熱容器、滑り止めで布巾を順に置いて、耐熱容器に熱湯を注ぎ、⑤を置く。

オーブンで160℃で60分焼く。途中1回、左右前後を反対にすると焼き色がきれいにつく。