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濃くウマ！牛すじホルモン煮込み！

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Description

味噌で甘辛く炊いた牛すじホルモン煮込みです◎
ご飯にのせて温玉と一緒に食べても美味しいですよ☆

材料

牛すじ
300g
ホルモン
300g
大根
1/2本
こんにゃく
1枚
おろし生姜
大さじ1
醤油
80cc
酒
50cc
砂糖
大さじ5
味噌
大さじ5
だしの素
15g
水
1000cc

作り方

  1. 1

    写真

    牛すじとホルモンは先に１０分位下茹でした後にしっかり水洗いしてから食べやすいサイズでカット

  2. 2

    写真

    大根は４ミリ位でいちょう切り

  3. 3

    写真

    こんにゃくは下茹でして冷やしてからカット

  4. 4

    写真

    圧力鍋に全て入れて強火で沸騰させる

  5. 5

    沸騰したら蓋をして20分中弱火で加圧

  6. 6

    写真

    20分加圧した後減圧し蓋をはずしたら中弱火で10分くらい軽く煮込んだら完成◎

  7. 7

    写真

    Instagramでmizinkocookerと調べて貰えれば動画も掲載してます(^^)

コツ・ポイント

圧力鍋で柔らかく時短調理！
柔らかさは加圧時間で調整してください！

このレシピの生い立ち

ビールに合うメニューとして(｀・ω・´)
レシピID : 6346994 公開日 : 20/07/11 更新日 : 20/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月8日
初れぽ
写真
こずっぺ
圧力鍋じゃないですが白菜などありあわせの野菜入れて煮込みました、味噌味美味しい♫
#ホルモン煮込みが美味しい
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( )
みじんこcooker
濃くウマ！牛すじホルモン煮込み！
by みじんこcooker