簡単！絶品！茄子の香ばし味噌汁

茄子の切り方は、大きさや好みに合わせて、変えて下さい。
茄子以外の具は、豆腐、しめじ、玉ねぎ等、その日にある食材何でも合うと思いますが、根菜類や芋類は、火が通るまで時間がかかるため、避けた方が茄子の食感も残り、時短にもなります。

「茄子×油」、「茄子×味噌」を使った料理が美味しくて、大好きなので、「茄子×油×味噌」は更に美味しくなるのでは…と、試しに作ってみました。いつもと同じ食材で、簡単にグレードアップした味が楽しめますので、是非！試してみて下さい♡