レンジで根菜とシーフードのマスタード和え

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Description

栄養豊富な食材をレンジだけでおしゃれサラダに!

材料

15g
60g
(A)白ワイン
大さじ1/2
50cc
(B)マヨネーズ
8g
(B)粒マスタード
2g
(B)レモン汁
4g

作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむいて乱切りにして、水にさらす
    かぶも皮をむいてくし切りにする。
    長ネギは小口切りにする。

  2. 2

    シリコンスチーマーに、れんこん、かぶ、長ネギを入れる。Aを振りかけて、500Wで2分。

  3. 3

    今度はシーフードミックスをシリコンスチーマーに入れて、レンジで2分。
    ざるにあけて水気を切って、粗熱をとる。

  4. 4

    空いているシリコンスチーマーにBを混ぜ合わせ、レンジで加熱した食材を全て投入。
    できあがり。

コツ・ポイント

れんこんはビタミンCが豊富!
食物繊維も、れんこんやかぶは多い!
エビとイカは良質なタンパク質。

このレシピの生い立ち

粒マスタードが大好きで、活用できるレシピを考えました。
レシピID : 6354963 公開日 : 20/07/16 更新日 : 20/07/16

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