フレッシュトマトでロールキャベツ！
☆クック☆8931☆
作り方
-
-
1
-
玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルをいれ、しんなりなるまで炒める
-
-
-
2
-
しめじもみじん切りにして塩を加え一緒に炒め冷ましておく
-
-
-
3
-
キャベツを12枚はがして、耐熱容器に乗せ、ラップをしてレンジ600w4分
-
-
-
4
-
キャベツは冷めるまでそのまま放置
-
-
-
5
-
トマトは洗ってヘタの部分を切り落とし、皮付きのままミキサーに入れる。ニンニクも1片入れる。
-
-
-
6
-
固形物が無くなるまでミキサーにかける。
-
-
-
7
-
鍋に移し、火にかける。初めはピンク系の色だが、火が通ると真っ赤になる。程よく煮詰まったらOK!!
-
-
-
8
-
冷めたキャベツの芯の部分を薄く削ぐ。
-
-
-
9
-
挽き肉と②炒めた野菜と、卵を混ぜる。塩、コショウ。
-
-
-
10
-
キャベツに⑨肉ダネをのせて、上手に包む!!!巻き終わりは爪楊枝でとめる。
-
-
-
11
-
鍋にギューギューに敷き詰める。水と、コンソメを加え、アルミで落し蓋をして、鍋蓋をして15分煮る。
-
-
-
12
-
⑦のトマトスープと、ケチャップを加える。同じように蓋をして15分煮る。
-
-
-
13
-
⑫の途中で味見をして塩、ケチャップ、コンソメを足したり。お好みの味に調整する!!
-
コツ・ポイント
落し蓋をして、鍋蓋もする!!
煮崩れしないように、キツキツ詰まるくらい丁度いい大きさの鍋で煮る
煮崩れしないように、キツキツ詰まるくらい丁度いい大きさの鍋で煮る
このレシピの生い立ち
トマト消費に!!
あまったスープはベーコンや挽肉を加えてパスタに！
あまったスープはベーコンや挽肉を加えてパスタに！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆クック☆8931☆
