ボンゴレピラフ[本みりん]

あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせてよく洗う。

玉葱と人参は粗いみじん切りに、とうもろこしは芯に沿って包丁を入れる。

しめじは軸を切り小房に分ける、ベーコンは１ｃｍ角に切る。

炊飯器に研いだ米を入れ、４の煮汁と出汁を２合の目盛まで入れる。

フライパンにバターとにんにくを熱し玉葱・人参・とうもろこし・しめじ・ベーコンを炒め、炊飯器に入れる。

とうもろこしの芯を加え、炊飯する。

器に盛り、パセリを散らす。