ほっとする和食ご飯・けんちん汁

ゴボウはささがきし水にさらします。蒟蒻は小さじ1/2程の塩を入れた水にさらします。

★大根、人参はいちょう切りし、水を切ったゴボウ、蒟蒻を油を敷いた鍋で2分炒めます。中火です。

水を入れ、中火で8分煮ます。