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長芋と納豆のいやし冷味噌汁スピルリナ入り

長芋と納豆のいやし冷味噌汁スピルリナ入りの画像

Description

【スピルリナLAB　アスリート】
夏のぐったり　癒しメニュー
CA産DICスピルリナパウダー使用

材料 （４人分）

長芋
２８０ｇ
納豆
１パック
塩麹
小さじ１
みょうが
１個
青しそ
４枚
すり白ごま
大さじ１
小ねぎ
２本
オーガニッククコの実
4～8個
■ 汁材料
味噌
大さじ２
DICスピルリナ　パウダー
３ｇ（1.5g×２袋）
水
６００ｍｌ

作り方

  1. 1

    写真

    青しそは千切りし水にさらしてから水けをきっておく。みょうがは斜め薄切り、ねぎは小口切りにしておく。

  2. 2

    写真

    納豆に塩麴を加え、粘りを出しておく。長芋は皮をむいて、乱切りしてから、ビニール袋に入れ、麺棒などでたたく。

  3. 3

    写真

    汁材料をボウルに入れよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    ①②を器に盛り、③を注ぎ入れる

  5. 5

    写真

    すりごま、ゴジべリーを上に飾る。暑い時はお好みで氷を入れてより冷たくしてもおいしいです！（氷は分量外）

  6. 6

    実はお出しとして昆布パウダーも用意していたのですが、スピルリナだけで十分おいしかったので、あえて入れないレシピにしました

  7. 7

    スピルリナはカリフォルニア産の『DICスピルリナ』を使用
    https://www.dlt-spl.co.jp

  8. 8

    オーガニッククコの実は『GOJIBERRIES PRINCESS』使用
    http://gojiberry.co.jp

コツ・ポイント

暑い夏に火を使わずに作る味噌汁で、調理も簡単！味噌にスーパーフードスピルリナを混ぜて、栄養価とコクとうまみもプラス！長芋は消化酵素ジアスターゼを含み、生で食べても胃に負担をかけにくく、長芋、納豆のねばねば成分で元気いっぱいに！

このレシピの生い立ち

スピルリナLABは「DICスピルリナを楽しく研究しましょう！」のテーマで、料理家安藤千英先生の「＆LAB」の研究生と共に活動する企画です。

レシピ考案者：中原利佳研究員
（特性：アスリート研究者）
レシピID : 6375822 公開日 : 20/08/04 更新日 : 22/02/23

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長芋と納豆のいやし冷味噌汁スピルリナ入り
by DICスピルリナ