鶏むね肉の照り焼き
作り方
コツ・ポイント
鳥むね肉が420gで分厚いから、
良く火を通して、ジューシーに仕上げるには
皮目をパリッと焼いて、
ゴマ油だと良く火が通り焦げにくいです。
焼く時間を少なくして、レンチンとアルミの包装で余熱すると
ジューシーさを損なわず火が通りやすいです
良く火を通して、ジューシーに仕上げるには
皮目をパリッと焼いて、
ゴマ油だと良く火が通り焦げにくいです。
焼く時間を少なくして、レンチンとアルミの包装で余熱すると
ジューシーさを損なわず火が通りやすいです
このレシピの生い立ち
鳥むね肉、バサバサして上手く調理できなかったけど
沢山のレシパーさんのを見て勉強になりました。
今は、ジューシーなむね肉をお腹いっぱい
頂いてます。
沢山のレシパーさんのを見て勉強になりました。
今は、ジューシーなむね肉をお腹いっぱい
頂いてます。