なま麸とサラダのテリーヌ(コンソメ)

枝豆を3分ほど塩ゆでし、ザルにあげ実を取り出す。

オクラは塩をふり、まな板に板ずりをし熱湯で茹で水にさらす。

トマトを４等分にカットする。オクラは輪切り、生麩は小口切りで2～3枚カットする。

カップにトマト、オクラ、枝豆、ツナ、ベビーリーフミックスを入れゼリー液を流し入れる。

冷蔵庫で冷やし固め完成。