簡単、トンカツ用ロース肉のダシ煮。

豚カツ用ロース肉を2センチ幅に切り塩胡椒をして片栗粉をまぶします。

少し油をひいて焦げ目がつくまでしっかり焼きます。

水150ccにほんだしを入れよく混ぜます。キャベツはざく切りにして、椎茸は食べやすい大きさにきります。

蓋を取り刻んだネギを入れ、強火で混ぜながら少し水分を飛ばして完成です。

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