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行方いっぱいちゃんちゃん焼き

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Description

お肉と野菜を美味しくバランス良くとれるレシピです。行方レシピコンテスト入賞レシピ

材料 （２人分）

れんこん
30ｇ
さつまいも
40ｇ
チンゲン菜
１株
白菜
３枚
人参
30ｇ
玉ねぎ
50ｇ
豚バラ肉
100ｇ
バター
10ｇ
油
大さじ1
■ 調味料
味噌
大さじ1
酒
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
すりおろしにんにく
5ｇ

作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    れんこん，サツマイモは半月切り，チンゲン菜，白菜は３ｃｍ位，人参と玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    調味料をボールに入れ合わせる。

  3. 3

    フライパンを熱して油をひき，豚バラ肉を炒め，塩こしょうする。

  4. 4

    野菜を炒める。

  5. 5

    アルミホイルで受け皿を造り，炒めた肉と野菜を入れ，②の調味料をかけ，バターをのせ，フライパンで蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

肉だけでなく，野菜もたくさん摂取できて栄養バランスが良く，スタミナ満点の料理です。
バーベキューなどでアルミホイルで包み焼きにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

第５回行方レシピコンテスト（テーマ：豚肉）野菜たっぷり部門の入賞レシピです。

レシピ考案：ハルナ
レシピID : 6379168 公開日 : 20/07/31 更新日 : 20/07/31

このレシピの作者

茨城県行方市
茨城県行方市
　サツマイモやレンコンをはじめ、年間を通じて80品目を超える農産物が栽培され、さらには豚・牛・鶏卵といった畜産業、東西に広がる霞ヶ浦と北浦では漁業も盛んな茨城県行方市（なめがたし）。
　そんな行方市の新鮮な食材を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します。もしかすると、あなたの知らなかった食材に出会えるかも？
市HP　http://www.city.namegata.ibaraki.jp/

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行方いっぱいちゃんちゃん焼き
by 茨城県行方市