やわらかロールキャベツ
Manmaruママ
作り方
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1
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キャベツを一枚一枚丁寧にはがします。
☆破れないように気をつけて
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2
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はがしたキャベツをゆでる
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3
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湯で上がったら水に浸す。
一枚一枚水気をキッチンペーパーなどで拭き取る
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4
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豚ひき肉にすりおろし状にした玉ねぎを汁ごと混ぜる
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5
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塩少々、こしょう少々、小麦粉、ケチャップを入れしっかり混ぜる
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6
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キャベツに巻く
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8
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鍋にオリーブオイル少々、ニンニクすりおろし適量入れニンジン、ベーコン、玉ねぎの順に入れ炒める
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9
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火を止める。ロールキャベツを鍋に入れる。
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10
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水はロールキャベツを入れたキャベツから2、3センチ上まで入れる。小さく切ったミニトマトを入れコンソメを入れる。
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11
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塩、こしょう少々と砂糖小さじ1.5入れる。30分中火で煮る
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コツ・ポイント
丁寧にお肉をキレイに巻く。キャベツは破れないように気をつけて☆
このレシピの生い立ち
ミニトマトを入れて味に少し酸味が出ていいアクセントになりました
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Manmaruママ
