キャベツとしらたきのゆずマヨサラダ

キャベツは太めの千切りにし、ポリ袋に塩と共に揉み込み5分ほど置く。しらたきはザルにあげ、水気をきり食べやすい長さに切る

ひじきは熱湯で戻し水気をきる。
ハムは半分に切り細切りに切る。

油なしフライパンを中火に熱し、ひじきとしらたきを入れ、チリチリと音がするまだ煎る。

ボウルに水気をギュッとしぼったキャベツ・④・ハム・(b)を入れて、あえる。