れんこんとちくわの梅マヨネーズあえ

蓮根は皮をむき　2〜3ミリの厚さに切って　酢水にさらしておきます

鍋にお水を入れ　沸騰させ　①の蓮根を入れ　さっと1分くらい茹で　水気を切ります

ちくわを斜め切り　大葉は細切り　梅干しは種をとり　包丁でたたいておきます

あら熱がとれたら　大葉　梅干しを入れ　牛乳　マヨネーズ　を加え　よく混ぜます。

冷蔵庫でひやしておきます。
食べる時に　いりごまをふったら　出来上がりです！