全てレンジ甘酢カレー味なす豚平焼き風
beroneete
作り方
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2
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人参は細切りにします
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3
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ピーマンも細切りにします
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4
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玉ねぎも細切りにします
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5
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耐熱皿3つにごま油かオリーブオイルを塗っておきます
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6
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豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△をからめておきます
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7
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5に6を3等分におきます
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8
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7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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9
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なす人参ピーマン玉ねぎは3等分にわけておきます
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10
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9は☆を3等分にからめてしばらくおきます
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11
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8に◎を３等分にからめてしばらくおきます（カレールーはなるべく細かく刻んで酒で先になるべく溶いてから）
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12
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11をよくまぜてから10を下味ののこりごと3等分にのせてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで4分半加熱してよくまぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
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14
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卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれてよくまぜます
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15
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13に14をかけます
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16
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15にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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17
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。加熱した後の肉はよくほぐして混ぜて下さい。なすはもやしにすると楽ですがその場合◎に少し水を加えて下さい。野菜に下味をつけておくことでしゃきしゃき食感になります。カレールーはなるべく細かく刻むと楽です
このレシピの生い立ち
ラビーさんの甘酢カレーソテーの味が気になりマイレシピ豚平焼き風の作り方でカレールーで作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
