レバーがとろっレバニラ炒め
とろです
作り方
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1
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レバーを薄くきり流水でよく洗う。ボウルにレバー、牛乳をひたひたに入れ３０分漬ける。
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2
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①の牛乳を捨てて軽く水洗いし、下味用○の調味料（生姜は摩り下ろしたもの）をボウルにいれレバーを漬ける。３０分
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3
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★の調味料は混ぜておく。レバーにまんべんなく片栗粉をまぶす。（多めに）
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4
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フライパンに油をいれ火にかけ、にんにくと生姜の摩り下ろしたものをいれて香りが出たら、レバーをいれ焼く。
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5
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両面焦げ目が出るくらい焼いたら一度取り出す。
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6
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もやしと適当に切ったニラをフライパンで軽く炒め、端に寄せて真ん中に
レバーを戻す
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7
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、★の調味料を入れて（レバーにかかるように）かき混ぜながら炒める
塩コショウで味を整えて出来上がり♪
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8
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コツ・ポイント
レバーの苦手な人は特に下処理をしっかりめに。
レバーは、なるべく薄く切るほうがいいです。
焼肉のタレは、にんにく入りのこってりタイプを使いました（中辛）
レバーは、なるべく薄く切るほうがいいです。
焼肉のタレは、にんにく入りのこってりタイプを使いました（中辛）
このレシピの生い立ち
レバーの苦手な娘も食べれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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とろです
