怪奇「冷製イカ大根スパゲティ」の画像

Description

 冷たいものがどうしても食べたくて冷蔵庫の中身で組み立ててみました。
 普通に美味しかったです。

材料

1本
30g
50g
50g
 
マヨネーズ
大さじ3
めんつゆ
小さじ1
少々
お好み
ごま油
大さじ1
 
100g

作り方

  1. 1

     なすは乱切り、大根は細切り、いかは短冊切り隠し包丁を入れる。
     枝豆は塩ゆでして殻を剥いておく。

  2. 2

     温めたフライパンにごま油大さじ1を入れ、なすを炒める。

  3. 3

     なすにある程度火が通ったら、いか、酒を入れ塩コショウを薄くきかせる。

  4. 4

     枝豆、細切りの大根、めんつゆを入れ、全体が混ざったら火を止める。

  5. 5

     スパゲッティを半分に折って、表示時間通り茹で、水で締める。

  6. 6

     スパゲッティを4に混ぜる。

  7. 7

     冷蔵庫に入れて冷えるまで待つ。

  8. 8

     冷えた7にマヨネーズと粗挽き胡椒をまんべんなく混ぜる。

コツ・ポイント

 スパゲッティサラダなどは柔らかめに茹でるのが定番ですが、6,7の工程でスパゲッティが出汁を吸って美味しくなってくれるのでこのくらいで大丈夫です。
 

このレシピの生い立ち

 スパゲッティサラダから発想し、冷蔵庫のあまりで作りました。
 材料がかなり散らかっていますが、なんだか妙な美味しさがあり、載せておくことにしました。
レシピID : 6392691 公開日 : 20/08/09 更新日 : 20/08/09

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